sábado

RECEITA DE BOLO DE COBERTURA DE GOIABADA

Poucas receitas têm o poder de despertar memórias tão doces quanto um bom bolo com cobertura de goiabada.

Essa combinação clássica é daquelas que tem gosto de tarde na casa da vó, com café passado na hora e muita conversa boa.

A goiabada derretida sobre o bolo fofinho traz um contraste perfeito entre o doce encorpado e a leveza da massa, tornando esse bolo uma verdadeira tentação caseira.

Fácil de fazer e com ingredientes simples, é perfeito para acompanhar o café da tarde, servir em encontros especiais ou só para adoçar a semana.

Neste post, você vai aprender o passo a passo dessa delícia e ainda algumas dicas para deixar a goiabada no ponto certo da cobertura.

Prepare-se para receber elogios!

domingo

BRIGADEIRO TRADICIONAL: RECEITA CLÁSSICA E A HISTÓRIA DO DOCE MAIS QUERIDO DO BRASIL

Brigadeiro Tradicional: Receita Clássica e a História do Doce Mais Querido do Brasil

O brigadeiro é mais do que um doce — é uma verdadeira paixão nacional!

Presença garantida em festas de aniversário, comemorações e até nos dias em que a gente só quer um carinho em forma de sobremesa.

Mas você sabia que o brigadeiro nasceu na década de 1940 e tem uma história curiosa ligada à política brasileira?

Tudo começou durante a campanha do brigadeiro Eduardo Gomes à presidência, quando as eleitoras promoviam eventos e vendiam o docinho para arrecadar fundos.

A receita simples — leite condensado, chocolate e manteiga — fez tanto sucesso que logo ganhou o nome do candidato e se espalhou pelo país.

Hoje, trago a você a receita clássica de brigadeiro, com aquele sabor de infância que aquece o coração. Fica no ponto certo para enrolar ou comer de colher!

Continue lendo e aprenda como preparar essa delícia que é símbolo da doçura brasileira.

sábado

RECEITA DE DOCE DE ROSA DE JULIANA MEULMAN

😋Doce de Rosa de Juliana Meulman

Essa receita encantadora de doce de rosa é uma verdadeira joia da confeitaria artesanal, criada por Juliana Meulman, da renomada Zoet en Zout.

Além de linda, essa delícia encanta pelo sabor suave e aroma delicado, com versões no chocolate, branco e no tradicional tom rosado.

Ideal para compor mesas de festas, casamentos ou como um mimo especial para quem você ama.

Clique na imagem abaixo para ampliar.

Espero que goste.

Beijos e até a próxima.

RECEITA DE TORTA DE PADARIA COM CREME E FRUTAS

🍰 Torta de Padaria com Creme e Frutas

Aprenda a fazer torta de padaria com creme, frutas e cobertura brilhante, igual às vitrines de confeitarias!

Uma receita fácil, deliciosa e que também rende massa para petit four.

Perfeita para ocasiões especiais ou para vender.

🧾 Ingredientes

Para a massa:

150 g de açúcar
300 g de manteiga
1 ovo inteiro
500 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão
Farinha extra (para dar o ponto)

Dica: Deixe a massa na geladeira antes de abrir. Depois, amasse novamente até ficar lisa e não quebrar.

Para o creme (recheio):

500 ml de leite
250 g de açúcar
75 g de farinha de trigo
4 gemas
Essência de baunilha a gosto

Leve ao fogo alto, mexendo sempre. Quando levantar fervura e engrossar, está pronto.

Para a cobertura brilhante:

1 copo grande de água
200 g de açúcar
40 g de maisena diluída em água
1 limão ou laranja em fatias (para dar sabor)
Corante alimentício ou gelatina incolor (para dar cor)
2 colheres (sopa) bem cheias de glucose de milho (ou Karo)

Leve ao fogo até engrossar. Adicione a glucose por último. Use quente sobre a torta para garantir brilho. Se endurecer, adicione um pouco de água.

Frutas e acabamento:

Frutas frescas fatiadas (manga, kiwi, morango, uva ou as de sua preferência)
Castanha de caju picada ou coco ralado (para decorar)

👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Depois, abra e forre uma forma. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
Creme: Prepare o creme no fogo, mexendo sem parar até levantar fervura e engrossar. Reserve.
Montagem:
- Espalhe o creme sobre a massa assada (use um cone de papel manteiga se quiser um acabamento mais fino).
- Distribua as frutas por cima.
- Pincele com a cobertura quente.
- Finalize com castanha de caju ou coco ralado.

📝 Observações

A massa também pode ser usada para fazer petit fours.
A cobertura gelatinosa deve ser aplicada ainda quente para manter o brilho.
Ideal para festas, comemorações ou para vender.

💡 Conclusão

Essa torta de padaria é sucesso garantido: massa amanteigada, creme suave e frutas frescas com brilho irresistível.

Uma sobremesa linda, profissional e deliciosa que encanta todos os paladares!

Faça, experimente e compartilhe com quem você ama 💕

terça-feira

RECEITA DE BOLO DE MEL

Receita de Bolo de Mel

O bolo de mel é uma daquelas receitas tradicionais que aquecem o coração e perfumam a casa inteira.

Simples de preparar, pode ser feito só com o sabor marcante do mel ou acrescentar especiarias como canela, cravo e noz-moscada, criando um resultado macio, úmido e cheio de personalidade.

Ideal para acompanhar o café da tarde ou presentear com um toque caseiro e afetivo.

Clique na imagem abaixo para ampliar e ver a receita.

Beijos e até a próxima.