RECEITA DE CAÇAROLA ITALIANA

Viaje com o paladar para a encantadora Itália através desta deliciosa e reconfortante receita de Caçarola Italiana!

Este é um convite para você se perder nas sutilezas de uma sobremesa que cativa a todos com sua simplicidade e irresistível sabor.

A Caçarola Italiana, também conhecida como "Torta Margherita", é uma das joias da culinária italiana que há gerações tem conquistado corações ao redor do mundo.

Com uma textura leve e fofa, aromatizada com a doçura envolvente do chocolate e um toque cítrico delicado, essa receita é capaz de despertar memórias afetivas e proporcionar um conforto único em cada mordida.

Minha memória afetiva é da minha madrinha, já falecida, que fazia essa sobremesa em todas as festas na sua casa.

Era uma tradição.

Pegue seus utensílios, pré-aqueça o forno e embarque nesta aventura doce que promete envolver todos os seus sentidos.

Abra um sorriso, pois está na hora de aprender e saborear a autêntica Caçarola Italiana, trazendo para a sua mesa um pedacinho da Itália e tornando qualquer ocasião um momento especial e inesquecível.

Clique na imagem abaixo para ampliar a receita.

CHOCOLATE: IDEIAS SABOROSAS

Quem resiste a esse ingrediente mágico que nos envolve em seu sabor irresistível e textura suave?
Seja amargo, ao leite, branco ou com uma pitada de cacau, o chocolate é capaz de encantar os paladares mais exigentes e despertar memórias afetuosas.
O chocolate é um ingrediente bem versátil.
Ele pode ser o protagonista de bolos fofinhos, cookies crocantes, brownies sedutores, trufas irresistíveis e muito mais.
Seja para alegrar festas, celebrar ocasiões especiais ou simplesmente satisfazer aquela vontade de um de um docinho no fim do dia, o chocolate sempre se encaixa perfeitamente.
Agora, está na hora de começar essa jornada gastronômica deliciosa.
Pegue o avental, prepare os utensílios e vamos nos encantar com essas maravilhas "chocolatudas".
Prepare-se para uma jornada repleta de tentações e prazeres com as receitas que virão a seguir:

• RECEITA DE CAIXINHA SURPRESA (FEITA COM CHOCOLATE) E COLHER DE CANELA (ideal para colocar no café e sentir o sabor da mistura do chocolate com a canela): clique na imagem abaixo para ampliar e ver com detalhes da receitas.

• CREME DE CHOCOLATE E BOLINHAS DE MENTA: 

• SALAME DE CHOCOLATE: 

INGREDIENTES:

220 gr de chocolate meio amargo em barra picado;

50 gr de manteiga sem sal;

4 colheres (sopa) de açúcar refinado;

1/2 xícara (chá) de nozes picadas;

1/2 xícara (chá) de bolacha maisena picada.

MODO DE PREPARO:

Derreta o chocolate me banho-maria.

Adicione a manteiga e o açúcar, quando o chocolate estiver completamente derretido e misture bem.

Retire do banho-maria e adicione as nozes e a bolacha misturando muito bem.

Espere esfriar um pouco.

Em uma superfície plana abra um pedaço de filme plástico.

Coloque o creme de chocolate no centro do filme plástico e enrole as pontas, formando um cilindro (no formato de um salame).

Dê um nó nas duas pontas do filme plástico, vedando bem o salame de chocolate para não vazar.

Leve para gelar por no mínimo 5 horas.

Mantenha-o dentro da geladeira até o momento de servir.

Fatie somente na hora de servir.

Vale ressaltar que a escolha do chocolate é um ponto crucial para o sucesso das receitas.
Opte sempre por chocolate de boa qualidade, pois ele fará toda a diferença no resultado final. E, claro, solte a imaginação e adapte as receitas de acordo com suas preferências e criatividade!
Aproveite, e tenha momentos docemente inesquecíveis em sua cozinha!
Bjs e até a próxima.

RECEITA DE PETIT GATEAU

Hoje é dia de resgatar um dos grandes clássicos da confeitaria francesa! Apresento a vocês o irresistível Petit Gâteau Tradicional, uma sobremesa que combina o sabor intenso do chocolate com o toque delicado do bolo. Prepare-se para uma experiência culinária que derrete o coração em cada colherada. Uma Viagem a Paris: o Petit Gâteau é um verdadeiro ícone parisiense e a sua origem remonta à cozinha da França. Com sua casquinha crocante e recheio derretido, essa sobremesa conquistou os paladares mais exigentes ao redor do mundo. Hoje, compartilho uma receita clássica para vocês prepararem essa maravilha em casa.

🍫 O Pecado em forma de sobremesa: para os amantes do chocolate, o Petit Gâteau é a perfeita tentação. Cada mordida é uma verdadeira explosão de sabores, com o contraste entre a textura macia do bolo e o coração cremoso de chocolate. É impossível resistir! Prepare-se para Surpreender: se você quiser impressionar os convidados em um jantar especial ou simplesmente deseja desfrutar de um momento de prazer gastronômico, o Petit Gâteau Tradicional é a escolha certa.

Surpreenda a todos com essa sobremesa de chef. 🍯 Dica de Culinária: acompanhe o Petit Gâteau com uma bola de sorvete de baunilha, frutas vermelhas ou um toque de chantilly. Essas combinações adicionam um toque extra de sabor e tornam essa sobremesa ainda mais especial. 🍫🧁 Aproveite a oportunidade de saborear essa delícia parisiense no conforto da sua casa. Veja abaixo a receita completa e prepare um Petit Gâteau Tradicional de dar água na boca. Ah, lembre-se de compartilhar a experiência com seus amigos, afinal, as melhores sobremesas são feitas para serem compartilhadas.

Bon appétit!

INGREDIENTES:

250 gr de chocolate meio amargo

250 gr de manteiga

5 ovos

5 gemas

100 gr de farinha de trigo

165 gr de açúcar

MODO DE FAZER:

Derreta a manteiga e o chocolate no micro-ondas, mexendo a cada minuto para não queimar.

Espere esfriar até que fique de morno para frio.

Adicione os ovos inteiros e as gemas, o açúcar e por último a farinha de trigo.

Unte as forminhas e asse em fogo alto (200ºC) por 10 minutos aproximadamente para que forme uma casquinha e o interior permaneça cru.