RECEITA DE CANJICA COZIDA COM MILHO E CHOCOLATE

 

Esta receita eu retirei da embalagem da Canjica de Milho Yoki.
Essa receita é mais usada como sobremesa.
Eu prefiro a tradicional, sem chocolate, e gosto de comê-la quente.
Não experimentei esta receita, portanto, quem fizer e quiser comentar, será muito bom para os outros leitores.
Espero que gostem.
Beijos e até a próxima.





INGREDIENTES:

• 1 pacote de canjica com 500gr. (deixe de molho em água, de um dia para o outro);
• 1,5 lt. de água;
• 2,5  lts de leite; 
• 1 1/2 xícara  (chá) de açúcar;
• 2 paus de canela;
• 3 cravos da índia;
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.

MODO DE PREPARO:

• Despreze a água do molho e coloque a canjica com a água para cozinhar, numa panela de fundo grosso.
• Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar, por aproximadamente 1 1/2 hora, até absorver todo o líquido.
• Junte 2 lts de leite, o açúcar, o cravo e a canela, e cozinhe por 40 minutos.
• Acrescente o chocolate dissolvido no restante do leite, e cozinhe por mais 10 minutos, até que a canjica engrosse ligeiramente.
• Retire do fogo e deixe amornar.
• Coloque numa vasilha com tampa e leve para gelar.
• Pronto!
• Bom apetite!!!

Rende aproximadamente 12 porções.