BOLO DE CHOCOLATE

Receita de bolo de chocolate.
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RECEITA DE BEM CASADO NA TAÇA

Adoro bem-casados.
Vi esta receita de bem-casados na taça da Casa e Jardim e estou publicando no meu blog.
Quando fizer a receita, digo como ficou.

 Rendimento 10 a 15 porções 

Tempo de preparo 40 min

Ingredientes

Pão-de-ló 4 ovos (gemas e claras separadas);
2 copos (de 200 ml cada) de açúcar;
2 copos (de 200 ml cada) de farinha de trigo;
1 copo (de 200 ml cada) de leite morno;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Doce de leite ½ litro de leite;
250 g de açúcar.
Calda de chocolate
½ litro de leite;
250 g de chocolate em pó meio amargo;
250 g de açúcar;
2 colheres (sopa) de mel;
½ colher (sobremesa) de bicarbonato.

Caramelo (para decoração)
1 xícara de açúcar;
1 colher (sopa) de mel.

Montagem
10 a 15 bolas de sorvete de creme.

Modo de fazer

Pão-de-ló 1 Misture a gema e o açúcar e bata bem. Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture. Em seguida, junte clara de neve bem devagar. Por último, coloque o leite morno.
2 Leve ao forno preaquecido, na temperatura de 200ºC, por 40 minutos, ou até que o pão-de-ló fique corado (antes de tirar do forno, enfie um palito; se sair limpo, está pronto).

Doce de leite 1 Em uma panela, leve o açúcar e o leite e mexa sem parar até que apareça o fundo da panela e a mistura ganhe cor de doce de leite.

Calda de chocolate
1 Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até que a mistura atinja ponto de calda.

Caramelo
1 Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Quando estiver no ponto de caramelo, tire do fogo e espere a mistura ficar morna. Comece, então, a remexê-la para que se formem ninhos de caramelo. 2 Coloque os ninhos em uma superfície de mármore.

MONTAGEM
1 Escolha taças grandes e bonitas. Em cada uma, coloque um pedaço de pão-de-ló de 6 por 6 centímetros, em média. Cubra com uma bola generosa de sorvete de creme. Por cima, ponha o doce de leite e, em seguida, a calda de chocolate. Decore com os ninhos de caramelo.

RECEITA DE BOLO MOUSSE DE LIMÃO

Massa:

Bater 6 ovos com 1 xícara de açúcar por aproximadamente 10 min.
Acrescentar 1 pacote de fécula de batata, ou 200 gr. de polvilho doce ou maizena, juntamente com 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Untar uma forma com óleo e farinha e assar por 30 min.

Mousse de limão básico:

misturar todos os ingredientes a seguir:

2 latas de leite condensado;
2 latas de creme de leite com soro;
1 xícara (chá) de suco de limão;
1/2 xícara (chá) de água;
1 colher (sopa) gelatina sem sabor hidratada e dissolvida em 1/4 de xícara de água por 20 seg. na potência máxima do microondas.


Calda:
1 litro de água;
1/2 xícara de rum ou conhaque;
cravo e canela a gosto;
500 gr. de açúcar.

Ferver a água com o açúcar, cravo e canela por 10 min. e misturar com o rum ou conhaque.

Montagem:

Numa forma de torta, coloque a massa e regue bem com a calda. Acrescente chantily e depois o mousse.
Deixar na geladeira para endurecer e depois desenformar.

RECEITAS RÁPIDAS NO MICOONDAS

Muitas vezes não temos tempo, mas queremos ou precisamos fazer uma sobremesa.
Pensando nisso, estou postando duas receitas para fazer no microondas, o que reduzirá bem o tempo de preparo: PUDIM DE ABÓBORA E BROWNIE DE MAÇÃ.
Espero que gostem.

RECEITA DE PUDIM DE TAPIOCA

Tapioca é uma delícia!
Esta é uma receita de pudim de tapioca. Não parece difícil de fazer e deve ser bem saboroso...
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COMO FAZER TORRÕES DE AÇUCAR

Para fazer a minha primeira publicação neste blog, escolhi algo muito doce: o próprio açúcar.
Mas que receita poderia dar de açúcar?
Procurei no meu acervo e encontrei a resposta: torrões de açúcar.
Como você verá, são muito fáceis de fazer, e ficam muito bonitos numa mesa para servir um chá da tarde especial.

Acompanhe o passo a passo e faça você também esses torrões de açúcar.
É também, uma ótima idéia para presentes. Faça uma embalagem bacana, e com certeza fará sucesso.
Espero que gostem da publicação e do blog.
Até a próxima.

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