PAVE DE ABACAXI COM DOCE DE LEITE

SORVETE CASEIRO

Mais uma receita refrescante para o verão; sorvete caseiro.
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MUSSE DE MARACUJÁ

Sobremesa fácil, rápida, deliciosa e com cara de verão.
Ótima opção para os dias quentes.
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Retirado da revista SOBREMESAS RÁPIDAS da Editora Eclipse.

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UVAS COM MOLHO DE HORTELÃ

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FRUTAS AO CREME

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FATIAS DE PAPAIA COM GELATINA

Fatias de papaia com gelatina é uma sobremesa bem leve, saudável e refrescante.
É uma ótima opção para bufes tropicais.
Muito fácil de fazer.
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SURPRESA GELADA

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RECEITAS DE DOCES COM LARANJA

RECEITAS DE DOCES COM LARANJA, duas receitas de sobremesas rápidas e fáceis de fazer.
Veja abaixo as receitas dos doces com laranja.
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• Doce prático de laranja:

• Flan de laranja:

Retirados da revista SOBREMESAS RÁPIDAS nº 3 ano 2 da Editora Eclipse.

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MUSSE DE AMEIXA

Receita de musse de ameixa, fácil de fazer e parece delicioso.
Estou pensando em fazer na virada do ano.
Depois eu digo o que achei.
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Retirei da revista SOBREMESAS RÁPIDAS, ano 2 nº 3, da editora Eclipse.

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RECEITA DE DOCE DE IOGURTE

Receita de doce de iogurte, feita com gelatina e iogurte.
Parece saborosa, refrescante e o melhor muito fácil de fazer.
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SOBREMESA DE GELATINA

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BRIGADEIRO DE COLHER

Brigadeiro de colher para saborear, sem ter o trabalho de enrolar.
Em casa até minha filha de 11 anos já aprendeu a fazer o brigadeiro na panela.
Quando fazemos o brigadeiro sem ser para festa, não enrolamos, comemos com a colher.
Esta receita, deixa o brigadeiro mais mole para ser consumido com a colher.
Mas também poderá servir em festas, pois se colocar numa tacinha de plástico e enfeitar com confeitos de cereais, como o modelo da foto, ficará perfeito.
Se não tiver o tablete de  chocolate, faça a receita tradicional de brigadeiro e acrescente creme de leite.
Já fiz dessa maneira e fica muito bom.
Espero que gostem da idéia e cliquem na receita para ampliá-la.

 

 

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BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Receita de bolo pudim de chocolate.
Feito no microondas é rápido e fácil de fazer.
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RECEITAS DE CREMES DE LIMÃO E DE AMEIXA

Receitas de creme de limão e de ameixa.
São duas opções de sobremesas refrescantes para o verão.
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ESPUMA DE GELATINA

Espuma de gelatina é ótima para o verão.
É muito fácil esta receita e rápido de fazer.
Até principiante poderá fazê-la.
O trabalho que se tem, é o de dissolver a gelatina.
Só que não rende muito, portanto se for fazer para muitas pessoas, é melhor fazer duas ou três receitas.
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CREMOSO DE LARANJA E COCO

Receitas de doce cremoso com laranja e coco.
Mais uma sobremesa rápida.
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GELATINA RÁPIDA

Outra receita com gelatina.
Esta é muito fácil e rápida para fazer.
Parece gostosa.
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SOBREMESA DE GELATINA

Sobremesa com gelatina.
É fácil de fazer e refrescante.
Retirado da revista SOBREMESAS RÁPIDAS da Editora Eclipse.
Clique na receita para ampliar.

 

BOLO MESCLADO COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes da massa:
-5 ovos
-2 xícaras(chá) de açúcar;
-1 copo (americano) de leite não muito cheio;
-2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-1 xícara (chá) de manteiga;
-1 colher (sopa) de fermento químico em po;
-3 colheres (sopa) de achocolatado em pó.

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar uma massa lisa e homogênea.
Misture a farinha de trigo, o leite, as claras em neve e o fermento em pó.
Despeje metade da massa em forma redonda de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Adicione o achocolatado à outra metade da massa.
Misture bem e coloque por cima da massa branca.
Asse bem em forno pré-aquecido de 180°C.

Ingredientes da Cobertura:

-2 xícaras (chá) de açúcar;
-1 xícara (chá) de achocolatado em pó;
-1 xícara (chá) de leite;
-2 colheres de mel.

Modo de fazer:

Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de calda.
Acrescente 2 colheres fartas de manteiga e derrame sobre o bolo ainda quente.

*Receita tirada da embalagem de Açúcar Cometa.

RECEITAS DE TORTAS DOCES

Receitas de Tortas Doces de vários tipos e com recheios variados.
Na imagem abaixo, você verá receita de Torta Doce de Queijo e Geléia, depois, Torta de Melancia, Torta de Morango, Torta de Frutas com Creme e Tortinha de Chocolate Branco e Cereja.
Clique nas imagens para ampliá-las.

Na próxima imagem, você acompanhará a receita de Torta Mil Folhas de Doce de Leite, Torta Rápida e Manga com Limão, Torta de Creme de Papaia, Torta Cremosa de Laranja e por último, em salmão, Torta de Iogurte e Maracujá.

Na próxima imagem, começamos com Torta de Maçã, que não poderia faltar, Torta de Chocolate Trufada, Torta de Café com Leite, Torta da Família, feita com massa folheada e doce de leite, Torta de Refrigerante e Torta de Abóbora.

Por último, a sequência da Torta de Abóbora com Queijo, Torta de Carambola, Torta de Banana, Torta de Castanha do Pará, Torta Creme de Hortelã e em salmão, uma Tortinha de Limão.

Óh, meu Deus, que tentação essas receitas...
Se quiser variar e ver receitas de tortas salgadas, clique aqui.

BOLO DE CHOCOLATE

Receita de bolo de chocolate.
Clique na receita para ampliá-la.

RECEITA DE BEM CASADO NA TAÇA

Adoro bem-casados.
Vi esta receita de bem-casados na taça da Casa e Jardim e estou publicando no meu blog.
Quando fizer a receita, digo como ficou.

 Rendimento 10 a 15 porções 

Tempo de preparo 40 min

Ingredientes

Pão-de-ló 4 ovos (gemas e claras separadas);
2 copos (de 200 ml cada) de açúcar;
2 copos (de 200 ml cada) de farinha de trigo;
1 copo (de 200 ml cada) de leite morno;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Doce de leite ½ litro de leite;
250 g de açúcar.
Calda de chocolate
½ litro de leite;
250 g de chocolate em pó meio amargo;
250 g de açúcar;
2 colheres (sopa) de mel;
½ colher (sobremesa) de bicarbonato.

Caramelo (para decoração)
1 xícara de açúcar;
1 colher (sopa) de mel.

Montagem
10 a 15 bolas de sorvete de creme.

Modo de fazer

Pão-de-ló 1 Misture a gema e o açúcar e bata bem. Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture. Em seguida, junte clara de neve bem devagar. Por último, coloque o leite morno.
2 Leve ao forno preaquecido, na temperatura de 200ºC, por 40 minutos, ou até que o pão-de-ló fique corado (antes de tirar do forno, enfie um palito; se sair limpo, está pronto).

Doce de leite 1 Em uma panela, leve o açúcar e o leite e mexa sem parar até que apareça o fundo da panela e a mistura ganhe cor de doce de leite.

Calda de chocolate
1 Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até que a mistura atinja ponto de calda.

Caramelo
1 Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Quando estiver no ponto de caramelo, tire do fogo e espere a mistura ficar morna. Comece, então, a remexê-la para que se formem ninhos de caramelo. 2 Coloque os ninhos em uma superfície de mármore.

MONTAGEM
1 Escolha taças grandes e bonitas. Em cada uma, coloque um pedaço de pão-de-ló de 6 por 6 centímetros, em média. Cubra com uma bola generosa de sorvete de creme. Por cima, ponha o doce de leite e, em seguida, a calda de chocolate. Decore com os ninhos de caramelo.

RECEITA DE BOLO MOUSSE DE LIMÃO

Massa:

Bater 6 ovos com 1 xícara de açúcar por aproximadamente 10 min.
Acrescentar 1 pacote de fécula de batata, ou 200 gr. de polvilho doce ou maizena, juntamente com 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Untar uma forma com óleo e farinha e assar por 30 min.

Mousse de limão básico:

misturar todos os ingredientes a seguir:

2 latas de leite condensado;
2 latas de creme de leite com soro;
1 xícara (chá) de suco de limão;
1/2 xícara (chá) de água;
1 colher (sopa) gelatina sem sabor hidratada e dissolvida em 1/4 de xícara de água por 20 seg. na potência máxima do microondas.


Calda:
1 litro de água;
1/2 xícara de rum ou conhaque;
cravo e canela a gosto;
500 gr. de açúcar.

Ferver a água com o açúcar, cravo e canela por 10 min. e misturar com o rum ou conhaque.

Montagem:

Numa forma de torta, coloque a massa e regue bem com a calda. Acrescente chantily e depois o mousse.
Deixar na geladeira para endurecer e depois desenformar.

RECEITAS RÁPIDAS NO MICOONDAS

Muitas vezes não temos tempo, mas queremos ou precisamos fazer uma sobremesa.
Pensando nisso, estou postando duas receitas para fazer no microondas, o que reduzirá bem o tempo de preparo: PUDIM DE ABÓBORA E BROWNIE DE MAÇÃ.
Espero que gostem.

RECEITA DE PUDIM DE TAPIOCA

Tapioca é uma delícia!
Esta é uma receita de pudim de tapioca. Não parece difícil de fazer e deve ser bem saboroso...
Clique na imagem para ampliar.

COMO FAZER TORRÕES DE AÇUCAR

Para fazer a minha primeira publicação neste blog, escolhi algo muito doce: o próprio açúcar.
Mas que receita poderia dar de açúcar?
Procurei no meu acervo e encontrei a resposta: torrões de açúcar.
Como você verá, são muito fáceis de fazer, e ficam muito bonitos numa mesa para servir um chá da tarde especial.

Acompanhe o passo a passo e faça você também esses torrões de açúcar.
É também, uma ótima idéia para presentes. Faça uma embalagem bacana, e com certeza fará sucesso.
Espero que gostem da publicação e do blog.
Até a próxima.

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